青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃4038 19.5cm 1個:プロの工具ショップ YOSHIMURA - 8794d

2018-12-06
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青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃
4038 19.5cm 1個
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【特長】従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
【種別】出刃
【材質】本体:ステンレス+銀三鋼、柄:水牛+朴の木
【全長(mm)】355
【質量(g)】380
【材質(柄部)】水牛+朴の木
【材質(刃)】安来銀三鋼
【刃長(cm)】19.5
【背厚(mm)】7.5
【TKG品番(2015)】5-0247-0404

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価格
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